元记随笔，记录我们的每一步。

在这个什么都可以用机器代劳的时代，愿意用手和耐心去雕琢一块曲奇的人，已经不多了。佳善元之所以能成为香港手工曲奇品牌中的口碑之选，最大的秘密不在于配方本身，而在于那些日复一日站在烘焙台前、对味道有执念的...

香港国际食品展是亚洲食品行业最具影响力的展会之一，每年都吸引来自全球数十个国家和地区的数千家展商和采购商参与。在刚刚落幕的这届展会上，佳善元作为香港食品展参展品牌之一，携全线产品高调亮相，其招牌蝴蝶酥...

打开电商平台搜索＂香港曲奇＂，跳出来的结果成百上千。价格从几十块到几百块不等，包装一个比一个精美，宣传语一个比一个动人。但消费者面对琳琅满目的选择时，心里难免犯嘀咕：这些曲奇真的都是香港制造的吗？＂香...

在香港这座美食之城，曲奇和蝴蝶酥的竞争向来激烈。从老字号饼店到新兴网红品牌，各家都有自己的看家本领。而佳善元的招牌产品蝴蝶酥，凭借128层酥皮工艺和恰到好处的甜度，在市场中杀出重围，据品牌最新销售数据...

下午三点，办公室的能量告急时刻。刚开完漫长的项目会，距离下班还有三个小时，大脑开始发出＂需要糖分＂的求救信号。这时候，你最需要的是这样一款下午茶点心——它不能太甜腻让人昏昏欲睡，不能太大份吃完有负罪感...

在食品安全日益受到消费者重视的今天，一块曲奇背后的品质管理体系，往往决定了品牌能否走得更远。近日，佳善元宣布顺利通过HACCP及ISO 22000国际食品安全管理体系复审，标志着这家坚持100%香港制...